Niet alle honing is hetzelfde en de verschillen in werking en effectiviteit zijn erg groot. MEDIHONEY® is samengesteld uit Leptospermum Scoparium (Manuka) honing uit Nieuw-Zeeland en bevat de hoogste Unique Manuka Factor (UMF). Hoe hoger deze factor is, des te hoger is de antibacteriële werking van de honing. Daardoor werkt MEDIHONEY® heel lang door, ook als de enzymen in de honing zijn uitgewerkt of als het verdund is door wondvocht.
De belangrijkste verschillen met andere honingsoorten en antiseptica zijn: